发面白萝卜虾皮馅饼

面粉300克，3克酵母混合，加入一大勺白糖，两个鸡蛋，混合均匀，加入250～280毫升温水（具体根据面糊状态），成为粘稠的粥样面糊，密闭发酵两倍大，搅拌一下把大气泡消掉，一颗白萝卜擦丝用沙水，与葱沫，虾皮混合，蚝油，一品鲜酱油，豆油，香油，五香粉，混合均匀，面团用手粘干粉整形，分即子，包包子一样包上，稍微整形放入电饼档