豆腐焖丝瓜

豆腐煎到两面金黄盛出备用，热锅热油炒香蒜末，放西红柿翻炒出汁，放豆腐和丝瓜一起翻炒均匀，然后倒水焖煮五分钟，加盐调味，葱花装饰，即可。