8月30日，随着中国烹饪协会会长姜俊贤宣布“中华饺子文化高峰论坛”正式开始，由16位国宴大师倾情打造，融合了鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系脉络，使用蒸、煮、煎、炸、烙、烤等多种烹饪技法的“中华饺子全席”呈现在美国、法国、意大利、菲律宾等二十国的使节面前，108种形态各异，琳琅满目的饺子晶莹剔透，光泽诱人，力图全景式展现中华2000年饺子文化的精髓!

       别开生面的中华饺子全席得到使节们的热烈回应。“如同满汉全席代表了中国美食一样，中华饺子全席也代表着中国饺子的文化；”菲律宾驻华大使罗马纳先生说，“中国受人尊敬的厨师们，充分展现了中华饺子的魅力，中国饺子的味道非常好，非常适合很多个国家人民的口味，中国饺子一定能赢得各国人民的喜爱。”

       中国烹饪协会副主席高炳义介绍，这种以饺子为主题，云集众多国宴大师，来宾包含各国使节的高规格宴会，在世界宴会史上还是首例，必将在中国饺子文化的传播和推广中写下浓墨重彩的一笔。

       博鳌论坛年会总厨师长刘金波大师介绍，中国人吃饺子，自古就有“薄皮大馅”之说。饺子煮制时被水蒸汽涨到浑圆，薄而筋道的饺子皮密实的包裹住馅料，快速传递沸水带来的热能；而饺子皮里的水蒸汽则同时对馅料提供另一种“蒸”的力量，在“煮”和“蒸”的共同作用下，馅料和饺子皮的麦香充分融合。“三分馅，七分皮”，饺子皮不仅在饺子里提供口感，提供麦香的作用，还是馅料蒸煮的容器，对饺子成品的品质影响非常大，必须又软又筋，薄而不破，色泽纯净自然。

       很多中国家庭制作包子，馒头，面条，饼和饺子等各种面点时，为了方便，往往采用一种面粉打天下，其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里，饺子对于面筋的需求是最高的，使用高品质的专业饺子粉，才能达到最佳的口感效果。

       与刘金波大师对待饺子的态度一致，金龙鱼专业饺子粉从选料上使用珍稀的优质小麦，来保证饺子皮的弹性更佳。每一颗优麦都要经过多达46台磨粉机轻研细磨；研磨成的面粉，根据灰分，筋度，淀粉特性等细微品质差别，被划分成多达157种不同品质，分别储存于不同粉管之中；最后根据饺子对粉质要求，提取麦芯部位的面粉进行科学搭配，正是这种对品质孜孜不倦的追求，让金龙鱼专业饺子粉能够成为中国家庭中，不可或缺的食材主角。

       匠心造物，金龙鱼专业饺子粉，不仅能在国宴大放异彩，在家一样带给你最极致的饺子体验。点击下列图片即可下单，现在更有满199减100元，国宴美食带回家！