自己DIY―美味酱香饼

非常爱吃酱香饼，可惜菜市场的小摊不知为何不做了。天天馋着想吃。干脆自己买了一罐酱香饼的专用酱，自己DIY了！ 面粉300克（觉得加到350也行，300克偏稀软 粘手 根据不同程度适量加粉） 水200克 盐 油 葱花 芝麻适量 搅拌成花絮，后揉成团，发酵20分钟 分两个团子，面粉铺好桌面，手，擀面杖防止粘。 上下左右，共切6到，不切断。 最下开始左右叠起，中间叠上，剩下两部同样做。 再用擀面杖，擀成一定厚度的薄饼。 多些油，热油煎饼，中小火根据饼的厚度调整 煎至两面金黄，再涂酱。因为有点辣，建议涂薄一些。重口味的可以涂厚些。 因为酱香饼的酱懒得调制，所以买了一罐回来，不知道是不是太久没吃，觉得味道和外面的有一点点差别，但是一下子可以吃很多。味道还是很好的😄 饼子是两到三个人的量，因为太久没吃，恰逢肚子饿，自己吃了很多，嘻嘻(♡˙︶˙♡)