咖啡/焦糖布丁做起来

依然在成为美食博主的道路上踉跄前进的Yao妹儿又来了😂 今天翻牌的的是软嫩香醇的布丁🍮～粗糙依旧的手法请多多包涵🤝 今天做了三种口味，是三份的量，咖啡，原味，焦糖，请自行选择哟～ 用料：鸡蛋两颗，牛奶100ml，淡奶油120ml，白砂糖根据个人甜度20—30g（材料用量是三份的量）格兰特馥馨速溶咖啡5g  步骤： 1、将牛奶、淡奶油、白砂糖放入小锅中小火加热至白砂糖融化即可，这是原味奶液，分出一份做咖啡味道的，在关火后倒入速溶咖啡搅拌溶解，放凉  2、鸡蛋打散，过滤一到两次，让布丁更丝滑  3、将鸡蛋液倒入放凉的奶液中，搅拌均匀后倒入布丁杯中  4、烤盘倒入一半的温水，将布丁杯放入烤箱，160度30—40分钟左右，杯上可以盖上一层锡纸，追求表面焦糖效果的可以不盖  5、完成后散热冷却，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳！ 😜😜