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董小厨2012 2018-07-28

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减脂餐

番茄浓汁烩鳕鱼
 
182kcal/份
原材料
鳕鱼 80克
小番茄 100克
小葱 1根
蒜 3瓣
橄榄油10克
 
调味料
海盐  适量
黑胡椒 适量
 
制作步骤
1. 鳕鱼洗净后,用厨房纸巾吸干表面水分,表面抹盐和黑胡椒腌制10分钟;
2. 小番茄去蒂洗净后,对半切开备用;
3. 小葱洗净切末备用,蒜切片备用;
4. 锅烧热,放入橄榄油5克,放入腌制好的鳕鱼,煎至两面金黄,盛出备用;
5. 锅烧热,放入橄榄油5克,放入蒜片炒出香味;
6. 加入小番茄炒至番茄出汤,加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟,加入适量盐和黑胡椒调味;
7. 将6中的料汁浇在鳕鱼上,表面撒香葱即可
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