董小厨2012
2018-07-27
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减脂餐
原材料
意面 50克
水浸金枪鱼 50克
秋葵 70克
西红柿 80克
蟹味菇 40克
洋葱 10克
香菜 1根
调味料
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 5克
蟹味菇拌西红柿沙拉
调味料
醋 1大勺
生抽 1/2小勺
香油 几滴
胡椒粉 适量
制作步骤
1. 蟹味菇洗净后入沸水焯1分钟后捞出过凉水备用;
2. 放入洗净的秋葵焯1分钟,捞出过凉水,然后切片;
3. 用1中的水将意面煮熟,捞出过凉水,沥干后加入橄榄油5克拌匀备用;
4. 西红柿切适口的小块,洋葱切细丝,香菜洗净后切小段备用;
5. 将意面、金枪鱼、秋葵放入容器中,加入适量盐、黑胡椒拌匀即可;
6. 将西红柿、蟹味菇、洋葱、香菜混合,加入醋、生抽、香油和胡椒粉拌匀即可
烹饪建议
1. 洋葱味道会比较冲,切好后克放入清水中浸泡以去除辛辣;
因为生抽中含有盐,在做沙拉时,可以不用另外加盐,以减少盐的摄入量
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