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董小厨2012 2018-07-27

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减脂餐

原材料 意面 50克 水浸金枪鱼 50克 秋葵 70克 西红柿 80克 蟹味菇 40克 洋葱 10克 香菜 1根   调味料 盐 适量 黑胡椒 适量 橄榄油 5克   蟹味菇拌西红柿沙拉   调味料 醋 1大勺 生抽 1/2小勺 香油 几滴 胡椒粉 适量   制作步骤 1. 蟹味菇洗净后入沸水焯1分钟后捞出过凉水备用; 2. 放入洗净的秋葵焯1分钟,捞出过凉水,然后切片; 3. 用1中的水将意面煮熟,捞出过凉水,沥干后加入橄榄油5克拌匀备用; 4. 西红柿切适口的小块,洋葱切细丝,香菜洗净后切小段备用; 5. 将意面、金枪鱼、秋葵放入容器中,加入适量盐、黑胡椒拌匀即可; 6. 将西红柿、蟹味菇、洋葱、香菜混合,加入醋、生抽、香油和胡椒粉拌匀即可   烹饪建议 1. 洋葱味道会比较冲,切好后克放入清水中浸泡以去除辛辣; 因为生抽中含有盐,在做沙拉时,可以不用另外加盐,以减少盐的摄入量
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