一看就会!10分钟搞定的下饭神菜
好不容易熬到周五!
早上就盘算好,晚上要回家做一道沙茶豆腐,来慰劳辛苦了一周的自己。
用沙茶酱入菜也不是第一次了,主要就是图它滋味丰富,只下一勺就能让菜式熠熠生辉。
煎过的豆腐上被沙茶酱烧得入味,外酥里嫩,下饭得很。轻轻松松下两碗米饭,吃得人心满意足。
只消10分钟,就能获得让人一口忘记忧愁的美味。
过日子本来已经够艰难了,当然要在其它地方获取一些慰藉。
不管日子多忙,都要抽出时间,给自己做点好吃的。 不止能给人热量,还能给人奋斗的能量。
(沙茶豆腐的视频,菜菜发到快手上了,账号也叫“菜菜美食日记”,大家可以关注一下~)
- 沙茶豆腐 -
[ 食材 ]
卤水豆腐1块
沙茶酱1汤匙
酱油1汤匙
葱 、盐适量
蒜3瓣
[ 做法 ]
1.豆腐切1cm左右厚片,厨房纸巾擦干水分,下油锅煎到两面金黄
2.锅中留油,下葱白蒜末爆香,加豆腐,翻炒均匀
3.下沙茶酱、酱油,翻炒均匀,加一点水,盖上锅盖
大火煮开转小火煮5分钟,揭盖大火收汁,出锅撒葱花即可
卤水豆腐原本清淡无味,吸收了沙茶酱的味道,变得滋味丰富。
在厨房10分钟,就能带来令人欢喜的时刻。
当然即使抽不出10分钟来做菜,大家也能在碎片的时间里获得同样的快乐。
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