好不容易熬到周五！

早上就盘算好，晚上要回家做一道沙茶豆腐，来慰劳辛苦了一周的自己。
 

用沙茶酱入菜也不是第一次了，主要就是图它滋味丰富，只下一勺就能让菜式熠熠生辉。

  煎过的豆腐上被沙茶酱烧得入味，外酥里嫩，下饭得很。轻轻松松下两碗米饭，吃得人心满意足。

 只消10分钟，就能获得让人一口忘记忧愁的美味。

过日子本来已经够艰难了，当然要在其它地方获取一些慰藉。

不管日子多忙，都要抽出时间，给自己做点好吃的。       不止能给人热量，还能给人奋斗的能量。

（沙茶豆腐的视频，菜菜发到快手上了，账号也叫“菜菜美食日记”，大家可以关注一下~）
 

-       沙茶豆腐       -

[ 食材 ]

卤水豆腐1块

沙茶酱1汤匙

酱油1汤匙

葱 、盐适量

蒜3瓣
 

[ 做法 ]

1.豆腐切1cm左右厚片，厨房纸巾擦干水分，下油锅煎到两面金黄

2.锅中留油，下葱白蒜末爆香，加豆腐，翻炒均匀

3.下沙茶酱、酱油，翻炒均匀，加一点水，盖上锅盖

大火煮开转小火煮5分钟，揭盖大火收汁，出锅撒葱花即可

卤水豆腐原本清淡无味，吸收了沙茶酱的味道，变得滋味丰富。

在厨房10分钟，就能带来令人欢喜的时刻。

 当然即使抽不出10分钟来做菜，大家也能在碎片的时间里获得同样的快乐。