清炒三色虾仁

可以用小虾仁也可以用整虾切成小块。 先用淀粉、料酒、盐，腌一下虾仁 把黄瓜、胡萝卜、切成小丁，玉米粒泡好准备好。切一些蒜片、葱花。淀粉水 锅烧热倒入油，下蒜片爆香放入虾仁，翻炒（可以加一点水防止糊锅但是虾仁里面不熟）熟后盛出。 葱花爆香锅后，依次放入胡萝卜，黄瓜，玉米粒，翻炒一小会之后倒入虾仁，加入盐（不用太多因为腌制虾的时候已经放过盐了）鸡精，淀粉水。翻炒一会即可。