柔软的【奶香吐司】450g吐司模具✨

菜谱稳稳的，还不过我的是aca的超小的烤箱，我之后又搜了好多，我用的是普通模具，这个尺寸也能放进烤箱就是顶部快到上面的加热管了，把温度调到150°C，时间30～40分钟应该就好了，下次这样来。还有关于那个38°C的二次发酵，我条件不够，我的方法是：直接烤箱温度60°C预热两三分钟，把容器放在托盘上，周边空隙放五六块全湿透的纸巾球，放进烤箱，温度调到38°C左右，随时观察发酵情况。第一次发现买的模具多2cm放不进去用了蛋糕模具，顶部发的好高，这次加了盖也是……所以问题都是顶部烤糊。还是要根据自己的烤箱调整。我到第三次的成功。