炸金顶菇

蘑菇开水烫一下过凉水捞出，挤干水份放少许盐腌制几分钟 ，鸡蛋+面粉+水调成糊状，蘑菇放面糊里沾匀入油锅炸至金黄。 蘑菇因为本身就已经非常鲜美，所以我做蘑菇基本能不放调料就不放，这样才能吃到它原始的味道！ 炸了满满一盘子，可以抹辣酱和小葱一起卷煎饼吃，棒极了！