紫薯冰皮月饼

感觉50克月饼皮馅1:1很难包啊,馅容易跑出来,新手还是建议30g:20g好点. 抹茶粉.炼乳.可可粉.紫薯.弄了三种皮. 豆沙和紫薯两种馅.豆沙是展艺的,觉得过于甜腻了.自己做的紫薯拌了炼乳会好吃点点. 模具感觉也不是很定型可能没掌握好...只能用包装撑场面哒.

给菜谱评分:

紫薯冰皮月饼