番茄青鱼

油热了放糖，然后把鱼放里煎一下，放点酒去腥味，然后葱花，姜，十三香，老抽，盐，加水小火炖，好了以后装盘，熬番茄酱浇汁，味道美急了。老婆大人最爱。