炒秘制猪肠

家里的老人小孩都喜欢吃猪大肠，可是总是咬不烂吞不下去，炒脆点又怕不熟，为此，今天想出另一种煮法，经过腌、卤、炖、炒~ 然后就成这样了。此菜名我也不知该叫啥肠比较能体现此煮法和味道，反正小朋友说从小到大没吃过那么好吃的；奶奶也说这样整很香很有味，也咬的烂了……