胡萝卜红烧肉无油版

今天试做了，老婆孩子都说很好吃，开始没拍照，吃完再拍的。心得，一是没用冰糖，嫌麻烦，在水煮开时，加了点白糖，稍多放酱油上色。二是，倒入开水先炖肉，后放胡萝卜，顺序是对的，但感觉不要一个半小时。我是炖肉大概20分钟，放胡萝卜，再20分钟，放盐调味，胡萝卜熟了，大火收干水就起锅了。谢谢分享！

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胡萝卜红烧肉无油版