三鲜面

面条开水下锅加盐煮熟捞起过凉开，沥水放入面碗，另起锅煮开适量的水，放少油依次下莴苣叶、鸡蛋、肉片，加盐胡椒鸡精调味关火，倒入面碗，给高三的儿子煮碗面。