红烧鲢鱼块

这个作者太不靠谱，总是浪费材料。一开始用料酒腌鱼时要放葱姜蒜，等鱼炸好后又要葱姜蒜炒香，那之前的不是浪费了？用蛋液裹鱼块后，整碗蛋液都混杂着酱油和料酒，无法再利用了。而裹蛋液和生粉这么关键的一步，不发图也不讲详细，新手根本不明白。烧到最后我直接自创了

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红烧鲢鱼块