自制奶油奶酪

我放了450ml淡奶油，800ml全脂纯牛奶和60ml左右的柠檬汁，2克盐调味。很成功。可是这个乳清我该怎么办呢，用了一些敷纸膜，还有手膜，喝了一点，有点酸，因为有柠檬汁

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自制奶油奶酪