Nicole 2016-10-22

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夏普HOTCOOK无水电炖锅测评报告（三）

玉米发糕

材料：
主料：面粉100g、玉米粉100g、水120g、糖30g、植物油25g、酵母4g
配料：桑葚干15g
准备：
将清水倒入酵母中，搅匀
做法：
1. 将面粉和玉米粉混合，倒入酵母溶液；
2. 搅匀后慢慢加入植物油；
3. 拌匀后倒入6寸蛋糕模具，表面装饰用清水洗净的桑葚干；
4. 模具放入锅的内胆；
5. 盖上锅盖；
6. 选择面包面团发酵功能；
7. 程序结束后，面糊发酵至八分满；
8. 内胆中加入200ml水，放入蒸架；
9. 再放入发酵好的面糊，盖上锅盖，选择蒸香肠功能；
10. 程序结束后取出发糕，降温后就可以吃了。
秋葵刺身
材料：
主料：秋葵300g
配料：日式酱油1汤勺、芥末少许

做法：
1. 将秋葵洗净，放入锅中，安装好搅拌部件；
2. 盖上锅盖，选择白灼芦笋功能；
3. 程序结束后，将秋葵取出晾凉，放在冰块上冰镇上桌，蘸芥末酱油一起吃。
自制酸奶
材料：
主料：巴氏消毒鲜牛奶3盒（800ml）
配料：酸奶菌粉1包

做法：
1. 将盛制酸奶的容器用热水消毒，倒入一半牛奶；
2. 放入酸奶菌粉，充分搅拌均匀，再倒入剩余牛奶；
3. 内胆中放入蒸架；
4. 再放入盖上盖子的酸奶容器；
5. 盖上锅盖，选择发酵功能，手动设置时间为8小时；
6. 程序结束后将酸奶取出，放入冰箱冷藏。
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