戚风蛋糕塌了，求拯救！(ಥ_ಥ)

戚风蛋糕为什么会塌啊？每次做烤的时候感觉膨胀得很好，按方子说冷却再吃，可是冷却后蛋糕就塌了，里面还有一点润。是因为刚考出来没有倒扣吗？还是因为需要加一些添加剂啊？求大神支招😩😩😩