糖酒螃蟹炒年糕～

刀唛冠军油，香伴健康年在福州人的味觉记忆里，总是少不了一盘热腾腾的蟹炒白粿（年糕）。当肥美的螃蟹遇见软糯的年糕，便是山海交融的极致鲜甜。烹制这道家常盛宴，我必用 #刀唛浓香低芥酸菜籽油# 。油热下锅的瞬间，那股标志性的浓郁菜籽香被瞬间激活，不仅毫无腥气，更能稳稳托住螃蟹的深海鲜美。有了这瓶“浓香”打底，再沿锅边烹入一勺福建老酒，酒香与镬气交织升腾。

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