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polaris滴食记
2026-03-17
· 上海市
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一青一白|荠菜炒年糕,白糯翠绿春日画卷
刀唛冠军油,香伴健康年
当季的荠菜与水磨年糕相遇,一清一白绘出一幅清雅的白糯翠绿春日画卷,看似一道简单的家常菜,却将江南早春的鲜嫩与软糯完美融合,成为唤醒味蕾的时令美味。年糕又有着年年“糕”,团圆吉祥的美好寓意,烹饪时加入少许刀唛浓香低芥酸菜籽油,香气更浓郁。
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