油焖春笋——春之味
古人说：“食过春笋，方知春之味”。
今天用“刀唛浓香低芥酸菜籽油”做来油焖春笋，这“春味”便又多了一层厚度。它不仅仅是春天的鲜嫩，更带着人间的烟火，带着记忆中外婆在灶前忙碌的背影。那菜籽油的香，是引子，勾起的不仅是食欲，还有那些深藏在岁月深处的、温暖的思念。
这一盘春笋吃下，便算是真正地过了春，也不算负了这大好时光。
烹饪步骤⬆️
1️⃣春笋拍破，切段。
2️⃣春笋冲洗一下，去掉碎渣。
3️⃣热锅，倒入菜籽油。
4️⃣油热，加入春笋快速煸炒。
5️⃣煸炒至春笋起焦色。
6️⃣倒入白糖、老抽翻炒均匀。
7️⃣盖上锅盖，小火焖3-5分钟。
8️⃣开盖，沿锅边淋上米醋和香油。
9️⃣翻炒均匀即可出锅。#刀唛浓香低芥酸菜籽油 #春笋 #油焖春笋
刀唛冠军油，香伴健康年
