在美食的江湖里，酸菜炒毛肚一直是一道低调却极具实力的“米饭杀手”。毛肚的爽脆、酸菜的酸爽，在餐桌上占据着不可动摇的一席之地。而要论这道菜的精髓，老饕们心里都清楚：普通食用油只能叫“做菜”，唯有菜籽油，才能赋予它灵魂。
今天就用刀唛浓香低芥酸菜籽油来做此道菜，让家人一起享用酸辣爽脆的完美碰撞，低调却极具实力的“米饭杀手”——酸菜炒毛肚吧！
烹饪步骤⬆️
1️⃣毛肚洗净，水烧开倒入锅，加生姜、料酒，
煮20秒，过冷水后，沥干水分备用。
2️⃣菜籽油爆香姜蒜、小米辣。
3️⃣加入酸菜，放入糖炒入味。
4️⃣芹菜、毛肚放入锅中。
5️⃣加入料酒、生抽、蚝油。
6️⃣大火爆炒40秒出锅即可。
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刀唛冠军油，香伴健康年
一口尝尽春日鲜
