今天是2026年2月21号，农历破五儿。
今天心情不错，除了晚上要包饺子🥟外，白天还做了『麻薯』。
这个方子配比绝了，做时不粘手、成品不塌陷，正值马🐴年春节之际，分享给看到的有缘人：
①麻薯预拌粉200克+奶粉10克+盐3克+黄油40克+凉白开50克+1颗鸡蛋🥚，拌匀揉成团(图2)。
⚠️麻薯预拌粉去拼多多买就行，品牌不限，都差不多。
⚠️奶粉、盐，的分量较少，一定要较为均匀地撒在盆里。
⚠️黄油用刚从冰箱里拿出来的就可以，因为很硬，所以不要用刀切大块，用勺子🥄一点点卡下来，均匀撒在盆里。但如果能等黄油稍微融化再卡，会容易很多。
⚠️鸡蛋🥚整颗直接打进盆里，无需事先打散。
⚠️先用筷子🥢将盆内所有食材搅拌成絮状，再下手揉成团。无需过度揉搓，成团即可。
②取35克一个剂子，先用双手手掌压扁(排气)，再用双手掌心揉成一个圆球(一共10个)(图3)。
③摆入烤盘180℃25分钟(烤好直接拿出来就可以，绝对不会塌陷😎)(图4)。
成品(图5、图6)
绝绝子😄🍮
被美食治愈的瞬间
懒人食谱零失败
