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被宠爱的囡囡 2026-02-20 · 江苏省

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巧克力贝果

菜单 高筋面粉300g 可可粉15g 食盐4g 白砂糖13g 蜂蜜11g 水180g 干酵母3g 耐烤巧克力豆20g 基础发酵20分钟,总面团570g分成6等份,每份95g，二发30分钟【不能发过】 煮糖水配比1L水,40g糖,90°两面各18秒,捞出滤干水份 烤箱:200°22分钟
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