红烧肉

年夜饭领“鲜”一步 年夜饭怎么能少了一锅红烧肉呢？ 夹起一块，油亮亮，筷子一戳就软到心里。不是那种张扬的浓赤酱色，是琥珀样的温润，像把整年的辛苦操劳都炖化了。入口才发现秘密——太太乐薄盐鸡精已把“鲜”字化在肉里。它不抢味，只在咸甜间隙悄悄探个头，让瘦肉更润、肥肉不腻。连配菜的鸡蛋都吸饱了这口鲜，咬开是绵密的、会发光的香，太美味了。