舂鸡脚

制作步骤 1. 鸡脚焯水，水沸后5分钟捞出，过冰水至Q弹，剪开鸡脚便于入味。 2. 准备料汁：生抽、蚝油、鱼露、白糖、柠檬汁（青柠檬半个切片、半个挤汁）。 3. 鸡脚与料汁混合舂匀，加入洋葱条、芒果条、大芫荽、小米辣、胡辣椒面。 4. 所有食材充分拌匀即可。 ps：百香果/芒果都可以放