黑松露脆皮土豆泥

周末在家炫出米其林级黑松露脆皮土豆泥！蒸熟的土豆加黄油压成细腻泥，过筛后口感顺滑到像云朵。拌上蛋黄、黑松露酱和调味，一半铺平一半裱出可爱的土豆花，烤箱一烤，表面金黄酥脆，内里绵软拉丝。再熬一碗浓郁黑椒汁，淋在烤好的土豆泥上，撒上欧芹碎，黑松露的独特香气混着奶香，一口下去超满足，好吃到舔盘！