蒜蓉粉丝大虾

用外婆乡小榨菜籽油做蒜蓉粉丝大虾，风味醇厚。粉丝泡软垫底，开背大虾铺于其上。起锅烧热菜籽油，将大量金银蒜蓉、蚝油、生抽一同爆香，瞬间香气四溢。将滚烫的蒜蓉油均匀淋在虾身上，入锅蒸制。小榨菜籽油特有的浓香随蒸汽渗入虾肉与粉丝，去腥增香，使得蒜香、鲜甜与油香浑然一体，鲜美至极。