年夜饭领“鲜”一步
年夜饭领鲜一步,从鲫鱼豆腐汤开始!鲫鱼处理干净,热锅,放一勺菜籽油,油热,放生姜,几粒花椒,快速翻炒出香味,放入鲫鱼略煎,放一勺料酒,然后放足够的开水,大火烧开后盖锅盖,继续大火炖30分钟以上,等鱼汤雪白,放豆腐,继续炖10分钟,放一点盐,一勺太太乐原味鲜松茸鲜,再滴几滴太太乐香油,出锅啦!
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小陆老师96
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