紫薯芋泥流心馅馒头

年年鹰唛岁岁有钱花 把滚滚财运、融融暖意，全部包馒头里！走进新年的每一刻！ 马上解锁你的新年第一份好运美食吧！ 做法：1️⃣芋泥馅：芋头250克，紫薯粉3克。黄油27克，炼乳45克，细砂糖16克，牛奶45克，淡奶油90克。 1. 芋头半成品上锅蒸15分钟，蒸至软烂。 2. 加入其他材料，一起倒入料理机或破壁机，搅打成细腻顺滑。 3. 放不粘锅炒一下，将水份炒干一些。 4. 装入裱花袋，放冷藏备用。 2️⃣面团：中筋粉500克，酵母5克，紫薯粉6克，砂糖10克，温水240-245克。面团稍微硬一点。 1. 揉成光滑面团，分成小剂子揉圆。 2. 按扁，擀成中间厚四周薄的面皮，包入馅料，收口捏紧。 3. 放温暖处发酵至两倍大。 4. 上锅蒸15分钟，焖5分钟。