圣诞🎄杯子蛋糕🧁

安佳黄金拍档 圣诞节🎄快到了，趁着周末给小朋友做了可爱的圣诞🎄杯子蛋糕，好可爱！ 一起来看看所用食材和做法吧！ 杯子蛋糕食材: 低筋面粉 45克、鸡蛋 3个、玉米油 30克、牛奶 35克、 柠檬汁 3克、糖粉 35克、耐高温烘焙巧克力豆 适量。 奶油食材: 淡奶油 250克、糖粉20克。 装饰: 草莓 6颗、糖珠 4个、巧克力酱 少许。 做法步骤如下↓ 1 准备好食材，蛋清蛋黄分离，盆里加入玉米油和牛奶混合至乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄，画“Z”字形搅拌至顺滑状，放在一边备用。 2 蛋清里面加入柠檬汁和糖粉，先低速打发至醋泡状，再高速打发至小弯钩状，取一半打发好的蛋白加入到蛋黄糊里面，混合均匀，再将混合好的蛋黄糊倒回另一半蛋白里面，继续混合均匀，装入裱花袋。 3 将蛋糕糊挤入烘焙纸杯，撒上耐高温烘焙巧克力豆，送入预热好的烤箱。 4 先上下管170度烤10分钟，再上下管145度烤10分钟，烤好的杯子蛋糕取出，侧放晾凉备用。 5 淡奶油打发，取一点打发好的淡奶油加入一滴红色食用色素调成粉色，分别装入裱花袋备用。 6 先来做圣诞老人造型的杯子蛋糕，取四个杯子蛋糕，挤上粉色的奶油抹平做圣诞老人的脸，周围用圆形花嘴挤上白色的奶油装饰，草莓洗干净对半切开，放在杯子蛋糕三分之一处当帽子，用白色奶油装饰一下，再用巧克力酱点上圣诞老人的眼睛，放上糖珠做嘴巴，圣诞老人杯子蛋糕完成。 7 接下来做圣诞帽杯子蛋糕，这个比较简单，杯子蛋糕先挤上白色奶油抹平，周围用圆形花嘴挤上白色奶油装饰，中间放上一颗草莓，顶部再挤上奶油，圣诞帽杯子蛋糕完成。 8 放在包装盒里就可以送给小朋友啦，好吃又可爱。 一共做了8个圣诞杯子蛋糕，剩下的3个纸杯蛋糕直接吃掉啦！