柿子+花糯玉米面+面包粉烤的蛋糕，您吃过嘛？

乱做之用柿子+花糯玉米面+面包粉烤的蛋糕 😘 鸡蛋3个，柿子果肉45克，花糯玉米面20克，金龙鱼面包粉30克，玉米油36克，白糖35克 😘 花糯玉米面与面包粉混合均匀，过筛倒盆里，倒入玉米胚芽油，柿子果肉。 😘 鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白放无水无油的盆里。 😘 分离的蛋黄倒入面粉盆里，用手抽Z字形搅至无疙瘩的蛋黄糊。 😘 白糖倒蛋白盆里，用电动打蛋器打至提起打蛋头是坚挺的尖角。 😘 取一部分蛋白霜倒蛋黄糊盆里，拌匀。 😘 再取一部分蛋白霜倒蛋黄糊盆里，拌匀。 😘 蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆里，拌匀，倒入六寸模具中，轻震出大气泡。 😘 放入提前160度预热5分钟以上的烤箱下层，140度45分钟左右，看状态出炉（烤箱有温差，灵活调整温度和时间)。 😘 第一次用柿子、玉米面、面包粉组合烤蛋糕，倒扣时又碰掉了，脱模感觉有点散了就随便脱了，虽然形状不好看，但是味道还是不错的，仅此记录一下。