蜜豆芝士花样面包

安佳黄金拍档 😘 用安佳黄油和马苏里拉芝士烤的蜜豆芝士花样面包，蓬松喧软拉丝，组织细腻，麦香味足，香甜软糯的蜜豆混合着奶香拉丝的芝士 ，口感层次丰富味道好！ 蜜豆芝士花式面包。 😘 食材： 面包粉260克，鸡蛋1个，牛奶160克，酵母粉3克，盐2克，黄油25克，蜜豆适量，马苏里拉芝士适量 😘 面包粉、鸡蛋、牛奶，酵母粉倒和面盆里，用筷子搅成面絮，用厨师机和面至能拉出粗膜，放盐、黄油继续和面至能拉出手套膜。 😘 取出面团揉圆放盆里，放温暖处发酵两倍大，手指头戳洞不回缩不塌陷。 😘取出按压排气，分成5个面剂，逐个揉圆。 😘 取一个面剂擀成长方形薄面片，底部切开，上面放蜜豆，马苏里拉芝士，把馅料包严实，卷起来，底边压薄，接口朝下放烤盘上，依次做完。 😘 放蒸烤箱里，底下放温水辅助发酵1.5倍大，手指头轻按迅速弹起（或选择烤箱发酵键发酵)。 😘 取出刷蛋液撒芝麻。 😘 放入提前180度预热5分钟以上的烤箱中下层，180度烤25分钟左右，看状态出炉。 😘😘😘 面包粉吸水性不同，预留点液体灵活调整。 室温低可以利用家里现有条件辅助发酵，发酵是看面团的发酵状态，而不是看时间。 每台烤箱都有温差，灵活调整温度和时间，看状态出炉。

蜜豆芝士花样面包

水尝无华

5415人已收藏

蜜豆芝士皇冠花朵面包，颜值和味道双在线！

水尝无华

5分