蜜豆小餐包
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今天用金龙鱼面包粉做蜜豆小餐包。金龙鱼面包粉粉质细腻，蛋白质含量高，吸水性好，易出膜，烤的面包蓬松喧软拉丝，组织细腻，麦香味足，口感松软有嚼劲！
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食材：
面包粉170克，鸡蛋液30克，牛奶90克，酵母粉2克，盐2克，黄油15克，蜜豆90克（换算的一部分，实际上和的面团多，另外做了一个）
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面包粉、鸡蛋、牛奶，酵母粉倒和面盆里，用筷子搅成面絮，用厨师机和面至能拉出粗膜，放盐、黄油继续和面至能拉出手套膜。
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取出面团揉光滑，分成6个面剂，逐个揉圆。
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面剂擀薄，放蜜豆15克包严实，接口朝下放模具中，依次包完。
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放蒸烤箱里，底下放温水辅助发酵1.5倍大，手指头轻按迅速弹起（或选择烤箱发酵键发酵)。
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取出刷蛋液撒芝麻。
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放入提前180度预热5分钟以上的烤箱中下层，180度烤20分钟左右，看状态出炉。
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面包粉吸水性不同，预留点液体灵活调整。
室温低可以利用家里现有条件辅助发酵，发酵是看面团的发酵状态，而不是看时间。
每台烤箱都有温差，灵活调整温度和时间，看状态出炉。
安佳黄金拍档
蜜豆芝士皇冠花朵面包，颜值和味道双在线！
水尝无华
5分
