蒜香芥末花螺虾

花螺焯水去壳取肉，虾去须去虾线，加盐、黑胡椒腌制5分钟；蒜末、芥末酱加少许生抽、蚝油调成酱汁；热油炒香蒜末，放入花螺肉、虾翻炒至虾变红熟透；倒入酱汁拌匀，淋1勺黑松露酱，撒葱花即可。