谁能拒绝芝士控狂喜的小餐包！外皮金黄酥软，咬下去带着淡淡的奶香味，内里藏着满满的芝士馅，加热后微微流心超治愈。咸香交织不腻口，芝士味浓郁却不厚重每口都超满足。
材料
波兰种100克（100克高筋面粉、一克酵母+100克清水、会合均匀发酵至2倍大、搅拌排气放入冰箱冷藏一个晚上、第二天即可使用）
面包粉300克、鸡蛋一个（约50克）、清水100克、白砂糖30克、盐3克
黄油30克、酵母3克、芝麻适量
做法
1、混合波兰粉和面包体材料、翻入厨师揉出厚膜、加盐和黄油、揉出薄膜、整理成型松弛15分钟、按压排气，平均切割成16分、每份约44克
整理成小圆球、放入烤盘、发酵至2倍大、表皮刷上一层鸡蛋液、放上芝士碎、挤上沙拉酱、撒上一层芝麻、放入提前预热好的烤箱、160度烤20分钟、考好取出即可
红薯和冬日还是太配了
抓住秋天的尾巴
