秋冬中式养生开启～奶香蔓越莓杂粮面馒头

😘 淡奶油奶香味浓，用它和面蒸的蔓越莓杂粮面馒头蓬松喧软有嚼劲，酸酸甜甜的好好吃！ 😘 红豆薏仁小米面粉460克，雀巢淡奶油50克，水190克，酵母粉5克 😘 原料全部倒盆里，和成光滑的面团。 😘 放温水锅里，盖盖发酵两倍大，手指头戳洞不回缩不塌陷（天冷，放温水锅里辅助发酵)。 😘 面团按压排气，放入切碎的蔓越莓干，揉匀，分成大小匀实的面剂，逐个揉光滑。 😘 放蒸盘里，密封发酵1.5倍大，手指头轻按能迅速弹起。 😘 上汽后蒸18分钟，焖5分钟，取出即可享用！