早餐～南瓜饼

入冬后，南瓜耐储存，且越放味道越香甜，自然也就成了常用食材之一。炒、炖、做点心用起来方便。 我常用南瓜做成糯米南瓜饼来当早餐主食，色泽黄亮，软软糯糯的好温暖。 做法简单： 南瓜去皮切片，蒸熟，捣成泥，加少量白糖搅匀，再加糯米粉揉成团，切小份，搓圆压扁成饼，两面拍熟的白芝麻，放入煎锅，两面煎至金黄即可。