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被宠爱的囡囡 2025-11-10 · 江苏省

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好时巧克力吐司

波兰种 高筋粉100g 水100g 干酵母1g 主面团 高筋粉400g 牛奶230g左右 食盐6g 可可粉30g【好时】 全蛋液80g 白砂糖 60g 干酵母4g 黄油50g 波兰种全部 耐高温巧克力豆50g 橙皮丁50g 麦片盖面装饰 团圆基础发酵28°30分钟,分成6等份,松弛20分钟,二发【35°2个小时,发至10分满】,刷蛋液,撒上麦片做装饰 烤箱:上下火170°35分钟
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