新鲜萝卜带有淡淡的辛辣味，加以香菇经长时间慢炖后辣气消散，取而代之的是萝卜的自然甘甜为本底又融入了菌菇的馥郁香气。
香菇推荐用干香菇泡发，它能释放出深邃的木质芳香，是新鲜香菇无法比拟的独特韵味。
萝卜天然的多孔结构完美地吸附了香菇和虫草花的鲜香。炖煮后的萝卜边缘略有嚼劲，中心部位则已沙化，开成了同一食材有着双重口感的体验。而香菇煮后呈现波浪褶皱，内部则保持有弹性纤维感，入口咀嚼 起来既有肉般的饱满感，又有菌菇特有的弹牙乐趣。
🥣 晚餐
素炖萝卜 / 法式羊排
【素炖萝卜】
1️⃣、萝卜去皮，切一指节厚的大块， 干香菇和虫草花清洗去灰尘后用净水泡发
2️⃣、 萝卜块入油锅两面各煎大概3分钟，微微起壳泛黄
3️⃣、炖锅底铺入一半泡发好的香菇和虫草花，再把煎好的萝卜移入炖锅，然后倒入泡发香菇的原水（不够的话加开水）浸过萝卜，放入余下的香菇和虫草花
4️⃣、大火烧沸，用勺子撇沫后调炉心小火炖50分钟
5️⃣、加盐、味淋、白胡椒粉，继续煮5分钟，萝卜入味即可关火。
🥕 让萝卜块在汤汁里浸泡20分钟再盛出食用，风味更浓郁。
利仁小钢人电饼铛
