小时候一直喜欢吃的蜂蜜脆底小面包，好像没有人能拒绝吧！做起来作为孩子的上学早餐，真的太棒了
材料
高筋面粉400克、温牛奶260克、白糖40克、耐高糖酵母4克、鸡蛋一个、黄油30克、盐4克
做法
1、面粉倒入揉面桶，温水倒入一个大碗里，加酵母加鸡蛋、白糖、盐搅拌均、倒入揉面桶与面粉混合、选择西或揉面、揉出厚膜、加入黄油、揉出透明的有韧性的手套膜、整理成型
2、调个蜂蜜水和蘸料、蜂蜜15克加清水15克、
芝麻蘸料：白糖25克、白芝麻25克，
3、面团切割成八份、揉成圆形、擀成牛舌转卷起来，松弛15分钟、松弛好的面团，继续改成牛舌、从一头卷起来、收口一定要捏紧、从中间千成两个、底部沾上蜂蜜水和芝麻蘸料、放入刷油的烤盘、放入烤箱发酵至两倍大
发酵好的面包胚刷上一层蛋黄液、放入提前预热好的烤箱180度烤20分钟、中途上色盖锡纸，防止上色过度、烤好取出倒扣 ，表皮刷上一层蜂蜜水即可
不可错过的夏日小甜品
邪修做饭笔记
