最近听说国贸三期新开了一家超火爆的回转寿司，就约上好朋友一起来试试。我们到达的时间差不多已经十二点半，但店里客人太多，我们仍是在门口等位了十几分钟才进门。
之前北京的回转寿司也吃了不少家了，包括曾经很火的寿司郎和滨寿司，更老一点的还有争鲜。而这家1967年就在日本开业的老牌寿司店—平禄寿司，还是第一次吃。据说在日本和韩国都是相当的火。
店内面积不大，比较适合1-2人吃饭。全程Ipad点餐，完全就是社恐福音。甚至不用喊服务员倒水，桌上有接好的水龙头和抹茶包，自己泡就可。送餐不是传统的传送带，而是用了小火车精准投喂到每一桌。也不用担心自己点菜的被别人拿了，或者中间被人碰触。
整体感觉，食材很新鲜，质量也不错。据说店内光三文鱼，每天都要消耗1-2条。所有鱼生都是店里自己分割，制作。个人有一个选寿司店的方法，就是一定要选人多的店。因为人多，食材消耗就快，这样就很难会碰到隔夜的鱼生。
平禄寿司的种类大约有100多种。价格每份在10-20块之间，每份1-2个。50能吃好，百元吃到撑。从食材来看，性价比超高。不考虑环境和手法的话，满意度可堪比某些高端日料店了。
【火炙星鳗寿司】
无论去哪家店，星鳗寿司都是我的心头好。
星鳗去骨后用火进行炙烤，再刷上一层甜甜的照烧酱汁。软糯的口感与浓郁的酱汁完美融合，层次分明。这样一份15块，价格划算，品质超预期。
【鹅肝牛肉寿司】
如果你既想品尝鹅肝的肥美的口感，又不愿意放弃牛肉的鲜美，那么这道鹅肝牛肉寿司你一定要选。
秘诀是要一大口整个将寿司吃下，然后在口中慢慢咀嚼，品味，鹅肝与牛肉的美味。
这份是20块钱，两个。可以约上你的好朋友一起分享。
【刺身】
如果你只爱吃鱼生，不喜欢吃米饭，也可以单独选刺身，或者几种拼个刺身船。
我个人觉得这边的三文鱼和金枪鱼大腹都不错。值得一提的是这边蘸寿司的山葵酱也是从日本进口的，与国内的管状芥末相比，口感没那么辣，更能突出刺身的鲜甜感。
城市美味寻新季
夏日凉菜
