3.27 杭味套餐@荷韵西子·老底子杭帮菜@杭州

城市美味寻新季 美食日记 【东坡肉】甜味不重，偏咸香，瘦肉比较嫩，肥肉有明显的切割脂肪感。配的酒酿馒头，口感挺好，哏嘤嘤的，夹肉很香。 【香酥鸡】热度尚可，皮有酥脆感，肉稍有点干，没那么弹嫩，本身有咸淡，辣椒面蘸不蘸都行。 【豉油虾】虾肉新鲜度一般，炸得不够酥，重油重糖，调味挺好。 【时蔬】这是奶白菜吗，清爽小炒，解腻清口。 【牛肉羹】基本上可以当酸辣汤喝，肉沫不少，勾芡稠厚度和刺激性都适中，挺开胃的。