粽香小馒头｜一口咬下端午仪式感！
当端午的粽香撞上馒头的麦香，一场舌尖奇遇就此上演！这款粽子小馒头，以萌趣粽形造型吸睛，咬开松软外皮，绵密内馅缓缓流出，或香甜豆沙，将传统与创新完美融合。“端午”将至，一起来安排吧！
绿色面团（面粉250克、酵母3克、白糖15克、盐2克、艾草糊130克、泡打粉2克猪油10克）
白色面团（面粉100克、酵母1克、清水50克、泡打粉1克、猪油5克、白糖5克、盐1克）
红曲粉、紫薯粉、南瓜粉、草莓粉适量
馅料
豆沙球10克/1个
做法
1、混合所有白色面团材料，倒入揉面桶、放入机子选择中式揉面、揉成光滑的面团之后、平均切割成4份、分别加入果蔬粉得到4个颜色、盖上保鲜膜进行发酵
2、混合所有绿色面团材料、选择中式揉面、得到一个光滑的绿色面团、人好之后直接选择发酵模式、进行发酵
3、发酵好的，才是面团进行按压排气、白色和红色面团揉搓成棉线形状、紫色黄色和粉色面团压出小花备用！
4、绿色面团、按压排气、切实割20克一各的小面团、擀成小圆片、折叠出三条边、翻个面、包上豆沙馅儿、包成粽子的形状、边缘捏出花纹、裹上做好的“棉线”、放上花花装饰一下、全部做好、放入蒸烤箱继续发20分钟、
醒好100度蒸18分钟、蒸好即可开吃！
粽有千般好
粽有千般好
