黑松露和牛炒饭

宝子，超香的黑松露和牛炒饭简易做法来啦！先把和牛肉切成小粒，用盐、生抽、料酒腌10分钟。锅中倒油，油热后放入和牛肉粒炒至变色盛出。接着用锅里余油炒散隔夜米饭，炒到粒粒分明，加入黑松露酱翻炒均匀，再倒入炒好的和牛肉粒，撒点葱花，快速翻炒几下就大功告成。这炒饭，和牛肉鲜嫩多汁，黑松露酱香浓郁，米饭裹满香气。窍门是：米饭用隔夜的，炒出来更干爽；和牛肉别炒太久，保持鲜嫩口感。在家轻松做，超好吃！