人生苦短，烤肉填满。夏季来临，各种快乐的小烧烤又该走起了～正好苏州街新开了家李家齐齐哈尔烤肉，朋友迫不及待约我过来尝一下。
东北烤肉你可能吃过，但是地道的齐齐哈尔烤肉你吃过吗？和印象中的东北烤肉还不太一样，这种烤肉都是要用炭火小锅来烤，下面一层是炭火，上面一层是有眼的铁盖。
烤肉的关键在一个“拌”字上，葱、姜、蒜、啤酒自然是不可少的，但放多少，手上得有准。加盐更难，少了，没味，多了，压了肉味；早了，肉老，晚了，味入不进去。还有一项就是拌油，油少，沾锅，油多，冒烟。以上全是手上功夫。
【李家拌牛肉】
餐厅招牌必点，现切现拌，精选牛肉经过腌制，搭配洋葱、香菜，整盘下锅随性翻炒，滋啦作响，口感鲜嫩多汁，咸香中带有淡淡的甜味，肉香浓郁。
【原味牛肋条】
吃了几种肉，朋友们一致觉得这个原味的牛肋条最好吃。肉条纹理清晰，雪花的品质感觉都相当可以。
这种牛肋条，油脂非常饱满。摊在铁板上，听得吱吱有声，等肉表面变了颜色，翻一下，再听它吱吱响，就可以吃了。
烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，这时最鲜，最嫩，最有肉的本味。
【肥牛酸菜】
如果你觉得光吃烤肉太腻，那么这个肥牛酸菜一定要点。
吃的时候，先烤一两片肥牛润润锅，让油脂均匀的分布在烤锅表面，然后在铺上一层酸菜，用油脂将酸菜煎香。
最后，吃的时候，用烤好的牛肉裹着酸菜一同送入口中，神级碰撞，酸爽开胃，完全感觉不到腻！
由于这是一家嘎嘎新的店，很多朋友都搜不到，可以按我下面的大厦坐标过去，或者搜蚝英雄（苏州街店），就紧挨着我说的这家李家齐齐哈尔烤肉哦！
人生苦短，再来一碗
城市美味寻新季
