以下是蓝莓山药极简主义料理的两种常见做法：
简易版
1. 准备食材：选择两根新鲜的铁棍山药，将其洗净后切成段，放入蒸锅中蒸制约 15-20 分钟，直至山药熟透变软。
2. 处理山药：待山药稍微放凉后，去掉外皮，然后用勺子或其他工具将其压成泥状，尽量压得细腻一些，避免出现结块。
3. 摆盘淋酱：将压好的山药泥放入盘中，可以整理成井字形或其他喜欢的形状，最后淋上适量的蓝莓果酱即可。
升级版
1. 准备食材：取两根铁棍山药，戴上手套去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸 10-15 分钟。
2. 调制山药泥：在蒸好的山药中加入 5 克糖、10 克牛奶、10 克淡奶油以及 1.5 克盐，用工具将其压成泥，并搅拌均匀，使山药泥呈现出细腻绵滑且类似冰淇淋的质地。
3. 造型摆盘：将调制好的山药泥装入裱花袋中，利用裱花嘴挤出自己喜欢的形状，如圆形、心形、花形等，将其整齐地摆放在盘子内。
4. 调制蓝莓酱汁：取适量的蓝莓果酱放入小碗中，加入少许凉开水或温水，搅拌均匀，使蓝莓酱变得稀一些，以便更好地淋在山药泥上。
5. 淋酱完成：将调好的蓝莓酱汁均匀地淋在山药泥上，可以根据个人口味和喜好，适当调整蓝莓酱的用量，让整道菜品的颜色和味道更加协调。
简简单单一餐
